פירות הקטלב כל כך טעימים עד שאתה עשוי לשאול את עצמך למה בכלל לטרוח בהכנה של קינוח?

למרות שיש כבר לא מעט אנשים המחכים בכל שנה להבשלת פירות הקריסה האקזוטיים, עדיין יש גם הרבה חוסר ביטחון לגבי רמת הבשלות הרצויה.

כמה שזה פשוט להכין ככה זה בריא וטעים.

מתכון להכנת דיבס אלוהי

בדרך כלל כשאנחנו שומעים על סמבוק שחור מדובר ברכיב בסירופ להקלה על שיעול או בתרופה כלשהי ואכן אין ספק כי מדובר בצמח מרפא ידוע אשר עושים בו שימוש כבר שנים רבות.

קל לזהות את העץ כי בהיקף העלה אין כלורופיל ושמסתכלים מול השמש יש לו מעין מסגרת שקופה ומבריקה.

מי שכמוני, יש לו סיפור אהבה עם חצילים, בעיקר כשהם קטנים, עומד לעוף על המנה הזאת.

אחד מהדברים שאנחנו הכי אוהבים לעשות עם חומרי גלם שאנחנו מלקטים בטבע זה לאתגר את עצמנו עם מתכונים חדשים. שיתוף הפעולה הקולינרי שלי עם ענת קולומבוס  תמיד טוב אבל לפעמים, כמו בקינוח המשובח הזה, שתכף יהיה פה מתכון שלו, התוצאה ממריאה מעל לכל דמיון.

לא רבים יודעים כי צלפים, אותם גולגולים זעירים מוחמצים

שאנחנו פוגשים לרוב במנות גורמה במסעדה או בבית מלון,

הם ניצנים סגורים של צלף קוצני

היכולת להפוך פירות ופרחים למשקה מרובד ניחוחות וטעמים זה סוג של קסם בעיניי, צבעוני ומיוחד.