ליקר סמבוק שחור

בדרך כלל כשאנחנו שומעים על סמבוק שחור מדובר ברכיב בסירופ להקלה על שיעול או בתרופה כלשהי ואכן אין ספק כי מדובר בצמח מרפא ידוע אשר עושים בו שימוש כבר שנים רבות.
סמבוק שחור, סמבוקול, פרחי סמבוק, אלדרפלאוור, ליקר סמבוק.

חליטה של פרחי סמבוק שחור יעילה לטיפול בזיהומים ובדלקות של מערכת הנשימה,

חום גבוה, שפעת והצטננות, סינוסיטיס וליחה.

לסמבוק השחור יכולות אנטי ויראליות, נוגד אלרגיה והוא מחזק את מערכת החיסונית.

אבל שימו לב! מדובר בצמח שמלבד הפרחים -רעיל ביותר.

אפילו הפירות הבשלים הידועים כאכילים נהוג לבשלם.

וכדאי מאד לדעת עובדה זאת לפני כל הכנה הכוללת אותו.

סמבוק שחור, סמבוקול, פרחי סמבוק, אלדרפלאוור, ליקר סמבוק.

אפילו הפרדת הפרחים מהענפים הירוקים הקטנים(והרעילים) מוטב שתעשה במקום פתוח

כיוון שהחומר המופרש עשוי להשפיע כמעורר הזיות.

רגע לפני שאתם נבהלים ועוזבים תנשמו עמוק (לא ליד קערת הסמבוק)

מדובר רק בכללי בטיחות בסיסיים ששמירה עליהם מבטיחה לנו חומר גלם משובח,

לא רק עבור ארון התרופות, אלא להכנת ליקר פרחים מיוחד בטעמו.

את פרחי הסמבוק השחור לא נחפש ללקט בבר.

בטבע הצמח גדל רק באזור החרמון

אך ניתן למצוא אותו בגינות רבות ואף בגינון הציבורי.

אם תשאלו חברים, מישהו מהם בטוח יכיר או אף מגדל ויסכים בשמחה שתאספו כמה תפרחות.

השימוש כאמור הוא בפרחים בלבד,

אלא אם חשקה נפשכם בריבה מהפרי אבל זה סיפור אחר שאולי נעסוק בו בהזדמנות,

רק קחו בחשבון תחרות אגרסיבית ביותר מול הציפורים.

עכשיו כשיש לנו תפרחות נפריד את הפרחים ונזרוק את כל השאר,

מדובר בעבודה מעט סיזיפית אך שכר רב בצידה.

אפשרות נוספת המתאימה לעניין הליקר בלבד

היא לבשל את התפרחות- כי הרתחה מנטרלת את הרעלנים.

הפעם השריתי את התפרחות הקצוצות בשכבות סוכר למשך יומיים (כדי לשחרר נוזלים)

ובישלתי הכל עד הרתחה. סיננתי והוספתי וודקה בכמות זהה ומעט קליפת מנדרינה.

התקבל נוזל בצבע מקסים שאפשר לראות כאן בתמונה עם ריח מופלא.

בדיוק עכשיו השכבתי שני בקבוקים לשנת יופי של שישה חודשים. אעדכן בפתיחה.

רוצים לדעת עוד על צמחי בר ופטריות מאכל?

שתפו, שתפו

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

עוד מאמרים

סגירת תפריט