שום משולש

תבלין בר למאכל

שום משולש הוא צמח רב-שנתי בעל בצל (גאופיט), המצמיח בחורף מבסיסו זוג, לעיתים שלושה

עלים קרחים, צרים וארוכים, בצבע ירוק בהיר, לרוב שרועים על האדמה.

גבעול התפרחת בחתך רוחב – בעל צורה משולשת.

נפוץ בכל הארץ. חובב סלעים, גדל לרוב בקבוצות – בשטחים מוצלים, בחורש, ביער ובשדות בור.

כל הצמח אכיל. נלקט עלים (אחד בלבד מכל צמח) בחודשי החורף, דצמבר עד פברואר.

נלקט פרחים לתיבול בחודשי האביב, מרץ-אפריל.

סלט שום משולש

מרכיבים:

אופן ההכנה:

נערבב את העגבניות ואת העלים, נקלה את הצנוברים ונוסיף אותם ואת התיבול רק בסמוך להגשה.

צילום תמונה ראשית: ירון גרין

רוצים לדעת עוד על צמחי בר ופטריות מאכל?