בלוג

אלה אטלנטית, פירות אלה, תערובת זעתר, עפצי אלמוג, פיסטוק

פירות אלה אטלנטית

זה יקרה בסתיו – אתם תלכו לתומכם בדרך, ולפתע תתקלו בעץ שאלמוגים אדומים תלויים מענפיו. ראשית כל – עצרו!
אחר כך, בשביל הנימוס, קודו קידה קלה; עומדת לפניכם אלה, ולא סתם אחת – אלא אטלנטית

להמשך קריאה »
אשחר ארץ ישראלי, אשחר מצוי, מיץ אשחר, ליקר אשחר, עצבונית

עסיס אשחר

כבר כמה שנים שאני מתענג בסתיו על עסיס אשחר ארץ ישראלי.

אחד מעצי/שיחי הבר היותר שכיחים בארצנו, ולמרות זאת כמעט שאינו מוכר כאכיל – לגרגרני האזור.

להמשך קריאה »
סומאק, אוג הבורסקאים, אנתוציאנין, נוגדי חימצון, סומק, חמוץ, לימונדה ורודה

סומאק – הזהב האדום

שומעים? את קוביות הקרח הנוקשות בכוס הלימונדה האדומה והמרעננת, או בחישת כפית דבש החרובים בספל התה החמצמץ והטעם.. פשוט אלוהי. הנה כל הסלטים והתבשילים מסתדרים בסך ומחכים, כמוני, לבזיקת הסומאק.

להמשך קריאה »
אלה אטלנטית, פירות אלה, תערובת זעתר, עפצי אלמוג, פיסטוק

פירות אלה אטלנטית

זה יקרה בסתיו – אתם תלכו לתומכם בדרך, ולפתע תתקלו בעץ שאלמוגים אדומים תלויים מענפיו. ראשית כל – עצרו!
אחר כך, בשביל הנימוס, קודו קידה קלה; עומדת לפניכם אלה, ולא סתם אחת – אלא אטלנטית

להמשך קריאה »
אשחר ארץ ישראלי, אשחר מצוי, מיץ אשחר, ליקר אשחר, עצבונית

עסיס אשחר

כבר כמה שנים שאני מתענג בסתיו על עסיס אשחר ארץ ישראלי.

אחד מעצי/שיחי הבר היותר שכיחים בארצנו, ולמרות זאת כמעט שאינו מוכר כאכיל – לגרגרני האזור.

להמשך קריאה »
סומאק, אוג הבורסקאים, אנתוציאנין, נוגדי חימצון, סומק, חמוץ, לימונדה ורודה

סומאק – הזהב האדום

שומעים? את קוביות הקרח הנוקשות בכוס הלימונדה האדומה והמרעננת, או בחישת כפית דבש החרובים בספל התה החמצמץ והטעם.. פשוט אלוהי. הנה כל הסלטים והתבשילים מסתדרים בסך ומחכים, כמוני, לבזיקת הסומאק.

להמשך קריאה »

נשמח לעדכן אתכם מדי פעם על האירועים הקרובים ולשתף אתכם בתוכן עונתי.

מה בבלוג?

ליקוט זה בטבע שלי

מדריך צמחי בר ופטריות, סיפורי יער והרפתקאות קולינריות.