פירות הדס

 צמח מרפא בר נדיר ומוגן. למזלנו, בשל יופיו, ריחו, או העובדה שהוא אחד מארבעת המינים, גננים רבים שילבו אותו במשוכות בגינות הנוי הציבורי.
הדס, הדס מצוי, ארבעת המינים, מירטו, ליקר הדס, אנתוציאנינים, צמח מרפא, נוגדי חימצון

 

עבורי, פירות הם באמת 'טעם החיים'

אבל פירות סגולים גורמים לגור הדובים הפנימי שבי לשלוח כפה ולחפון.
שיהיו אלו תאנים, ענבים, אוכמניות, שזיפים או פירות הדס שמהם נכין השנה ליקר מיוחד.
לפני כמה שנים טעמתי ליקר כזה, מירטו אדום,

שהגיע מסרדיניה וניחוחו המיוחד עדיין שמור בזכרוני.
שמעתי שיש גם ליקר מירטו לבן

שאותו מכינים בהשריית עלי ההדס באלכוהול

ולבסוף מוהלים בסירופ סוכר.

עוד מימי קדם ועד ימינו מוכר ההדס כצמח מרפא למגוון בעיות.

ורק נזכיר שבכלל פירות סגולים יפים מאד לבריאות,

החל מהפלבונואידים והאנתוציאנינים

המאזנים את לחץ הדם, משפרים את בריאות הלב,

עוזרים במניעת זיהומים ומאטים את תהליכי ההזדקנות.

ואם אתם בריאים וצעירים –

מה יעצור אתכם בדרככם לטרוף עוד ועוד פירות עסיסיים,

שיהיו סגולים, כתומים או בכל צבע אחר.
ולי רק נותר לאחל – שיהיה לבריאות ובתאבון!

רוצים לדעת עוד על צמחי בר ופטריות מאכל?

שתפו, שתפו

עוד מאמרים