בלוג
סומאק – הזהב האדום
שומעים? את קוביות הקרח הנוקשות בכוס הלימונדה האדומה והמרעננת, או בחישת כפית דבש החרובים בספל התה החמצמץ והטעם.. פשוט אלוהי. הנה כל הסלטים והתבשילים מסתדרים בסך ומחכים, כמוני, לבזיקת הסומאק.
בלוטים הם אגוזי אלון
עובדה בשטח היא שחזירים מטורפים על בלוטים. גם צבאים, דורבנים, עופות וחרקים.
כאן בתמונה אפשר לראות הבדלים ולזהות את המינים.
ינבוט השדה – אימת החקלאים או תבלין משובח?
מתבלים איתו תבשילי קדירה, מכינים דאל משובח ואפילו טוחנים ומכינים מעין פיתות על הסאג' ללא גלוטן.
תותים! +מתכונים
זה לא רק מגוון הטעמים המופלא והכל כך טעים! זה אשכרה לחזור לזמן שטיפסנו על עצים וחזרנו הביתה עם ידיים ופנים מוכתמות, כמו שחזרתי היום.
פטל שמנמן ועסיסי
בסוף יולי עונת הפטל הקדוש מתחילה. עונג מתוק חמצמץ על משוכה שיודעת היטב לשמור היטב על עצמה.
שוקולד טבעוני עם תות שאמי
אם כבר שוקולד חרובים טבעוני – הוא מוכרח להיות עם מרכיבים מלוקטים ומושחת כדבעי.
טעמי בר – קורס ליקוט חצי שנתי
מתאים לכל מי שרוצה 'להכניס רגל' לתחום מרתק, קורס ליקוט לצמחי בר ופטריות – עולם שלם של טעמים וחוויות.
על דבש ויהלומים
בעולם העתיק זרע החרוב היה מידת המשקל המקובלת (כחמישית גרם) לאמוד יהלומים ואבני חן ושמו נותר עד היום – קרט. כעת אנחנו כבר יודעים שהזרעים אינם זהים במשקלם, ואיזה טייקון קדום כנראה התעשר מכל העניין..
על גן העדן ורום
את ה'פרי' הזה המלווה אותנו כבר אלפי שנים אין צורך להציג אולם רק מתי מעט יודעים שהוא כלל אינו פרי אלא תפרחת במבנה כדורי.
יש אומרים שזהו העץ הראשון שביית האדם, עוד בתקופה הנאוליתית וכמובן כולנו מכירים את סיפור החטא הראשון ועלי התאנה.
סומאק – הזהב האדום
שומעים? את קוביות הקרח הנוקשות בכוס הלימונדה האדומה והמרעננת, או בחישת כפית דבש החרובים בספל התה החמצמץ והטעם.. פשוט אלוהי. הנה כל הסלטים והתבשילים מסתדרים בסך ומחכים, כמוני, לבזיקת הסומאק.
בלוטים הם אגוזי אלון
עובדה בשטח היא שחזירים מטורפים על בלוטים. גם צבאים, דורבנים, עופות וחרקים.
כאן בתמונה אפשר לראות הבדלים ולזהות את המינים.
ינבוט השדה – אימת החקלאים או תבלין משובח?
מתבלים איתו תבשילי קדירה, מכינים דאל משובח ואפילו טוחנים ומכינים מעין פיתות על הסאג' ללא גלוטן.
תותים! +מתכונים
זה לא רק מגוון הטעמים המופלא והכל כך טעים! זה אשכרה לחזור לזמן שטיפסנו על עצים וחזרנו הביתה עם ידיים ופנים מוכתמות, כמו שחזרתי היום.
פטל שמנמן ועסיסי
בסוף יולי עונת הפטל הקדוש מתחילה. עונג מתוק חמצמץ על משוכה שיודעת היטב לשמור היטב על עצמה.
שוקולד טבעוני עם תות שאמי
אם כבר שוקולד חרובים טבעוני – הוא מוכרח להיות עם מרכיבים מלוקטים ומושחת כדבעי.
טעמי בר – קורס ליקוט חצי שנתי
מתאים לכל מי שרוצה 'להכניס רגל' לתחום מרתק, קורס ליקוט לצמחי בר ופטריות – עולם שלם של טעמים וחוויות.
על דבש ויהלומים
בעולם העתיק זרע החרוב היה מידת המשקל המקובלת (כחמישית גרם) לאמוד יהלומים ואבני חן ושמו נותר עד היום – קרט. כעת אנחנו כבר יודעים שהזרעים אינם זהים במשקלם, ואיזה טייקון קדום כנראה התעשר מכל העניין..
על גן העדן ורום
את ה'פרי' הזה המלווה אותנו כבר אלפי שנים אין צורך להציג אולם רק מתי מעט יודעים שהוא כלל אינו פרי אלא תפרחת במבנה כדורי.
יש אומרים שזהו העץ הראשון שביית האדם, עוד בתקופה הנאוליתית וכמובן כולנו מכירים את סיפור החטא הראשון ועלי התאנה.
נשמח לעדכן אתכם מדי פעם על האירועים הקרובים ולשתף אתכם בתוכן עונתי.
מה בבלוג?
ליקוט זה בטבע שלי
מדריך צמחי בר ופטריות, סיפורי יער והרפתקאות קולינריות.