אחד הדברים הנפלאים בבישול,
במיוחד כזה שעושים מהבטן ולא לפי מתכון מסודר,
הוא שלפעמים בלי להתכוון נוצרת פתאום יצירה חדשה.

עונת הפריחה הצהובה כבר כאן, והיא מביאה איתה הרבה יותר מרק נוף מרהיב. היא מביאה איתה הזדמנות ליצירה קולינרית מפתיעה במינימום מאמץ. אחד הדברים המופלאים

הכרפס אינו מסתפק בטעם בודד, אלא מפנק את הטועם במנעד טעמים רחב, שאמנם יש בו מעט מהסלרי, אך גם גזר ואפילו ארומה של שומר.

מומלץ להיזהר מהם ביער, בזמן חיפוש פטריות אביב.

נלקט עלים ומעט פרחים מתקתקים כנשנוש שטח או לתיבול סלטים